越前ガニ通販
かにの王様と呼ばれる「越前かに」は、福井県の沖合でとれるズワイガニの一種で、ズワイガニの中では最高峰のブランドとして知られています。
敦賀港・三国港・越前港の3つでしか水揚げされません。
越前ガニには、福井県のブランドとして「黄色いタグ」を付いており、市場では高価な食材として扱われております。
三国産とならび皇室へ毎年献上されるほどの有名な特産品になります。
越前ガニの味
越前ガニはほかのズワイガニと味があきらかに違い、身がびっしりつまりプリプリなのが特徴です。
ちなみに越前ガ二のメスは「せいこがに」と呼ばれています。
越前ガニと比べて小型の蟹ですが、その美味しさは格別です。
コクと旨みは一度食べたら忘れられません。
プチプチした食感の外子、身も美味しいです。
