花咲ガニ通販
花咲ガニは、日本の一番東側、北海道根室市沖でしか水揚げされない貴重なカニで、地元はもとより全国にもファンが多い人気のカニです。
本州方面にはなかなか出回りませんので、食べたことがない方も多いのではないでしょうか。
カニと言っていますが、実はヤドカリ科に分類されます。
全身に硬く尖ったトゲが多く、脚は太くて短めな姿が特徴的。
花咲ガニの味
極寒のオホーツクで鍛えられた身はプリップリとしてみずみずしく、とてもジューシーです。
浜茹でお食べいただくと張りのある肉質が味わえますので、特に初めて食べる方には浜茹でで食べることをオススメします。
他にも、そのままわさび醤油につけて食べたり、焼きガニにしたり、鍋、鉄砲汁に合わせても相性抜群です。
お酒の好きな人におすすめはカニみそ。
甲羅に日本酒を入れかき混ぜ飲むのが最高です。
