松葉ガニ通販
北海道に代表されるタラバガニとは対照的で、繊細な味わいをもつ「松葉カニ」。
正式名称は「ズワイガニ」。
松葉ガニの味
身はみずみずしくギュッと締まっており、ほおばると豊かな蟹の風味と甘味、そして旨味が溢れ出します。
また、かにみそも十分に楽しめます。
様々な料理に使われており、他のカニと比べると、身が取り出しやすく調理しやすいのが特徴です。
カニ鍋やカニごはん、カニチャーハン、酢の物などに相性抜群。
宴会料理などで大皿に盛っていただきますと、その姿形より料理の花形となります。
